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La Negra

La Negra es una guarida tropical en el pacífico mexicano que alberga almas en busca de cenar rico y pasarla bien en un ambiente ecléctico y relajado. Fundada en la casa más antigua del barrio y cubierta por un longevo árbol, este lugar ha sido acogido por familias, personas mayores, parejas, niños, jóvenes y comunidad local, a los cuales les debemos toda nuestra historia desde el 2015.

BIENVENIDOS DE LUNES A SÁBADO A PARTIR DE LAS 6:00PM
CONTACTO:  +52 311·275·30·70 /  329·298·04·20

 

ABASOLO 11 · BUCERÍAS · NAY · MX

Nuestra Historia

Llegamos a Bucerías en el 2013 enamorados e ilusionados con el sueño de vivir en la playa. Incursionamos en esta aventura con un lugar llamado “Proud Beach Project” en el que aprendimos desde cero todo lo relacionado con el servicio, cocinar, atender la barra y también la parte menos divertida, gestionar trámites… Fue una gran experiencia, sin embargo, las cosas no fluyeron a nuestro favor y tuvimos que cerrar al poco más de un año.

Con la intensión de continuar este “Beach Club” buscamos locaciones frente al mar por un par de meses sin éxito. Así que tuvimos que optar por otro plan, con el objetivo de encontrar una casa donde pudiéramos vivir y al mismo tiempo montar un pequeño restaurante de cerveza artesanal en la cochera (mientras llegaba nuestra ubicación soñada).

Explorando el pueblo en esta búsqueda, una calurosa tarde de primavera del 2015, nos sentimos atraídos por la bella sombra de un árbol y su calle tapizada de hojas. Éste pertenecía a una pintoresca casita, con cochera cubierta de una vieja palapa, y oculto en una esquina de la ventana de herrería, nos esperaba un pequeño letrero hecho a mano de tinta casi ilegible que decía “Se Renta” y un teléfono de contacto… ¡Nunca imaginamos lo que la vida nos tenía preparado!

Le dimos una “manita” con lo básico y nos mudamos al que sería nuestro hogar por los siguientes meses. Lo nombramos “La Negra” en honor a nuestra Gran Danés, la mascota del club de playa que también vivió aquí, junto a nuestra hija mayor y una gatita gris “Mara” (quién hasta hace pocos años continuaba pidiendo sashimi en las mesas). Así comenzó todo, apretados pero con mucha fé de salir adelante, mientras Serena cocinaba y Héctor preparaba las bebidas.

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Pronto nos enamoramos completamente de este nuevo proyecto y estuvimos inspirados para agregar un miembro más a la familia. Recibimos tanto cariño en esta nueva etapa por parte de nuestros visitantes, siempre apoyándonos y recomendándonos, que poco a poco pudimos ir construyendo un lugar más eficiente y acogedor para ellos.

Todo el aprendizaje ha venido siempre de la mano con el equipo de increíbles personas que han formado parte de la familia. Agradecemos infinitamente a las almas que nos han acompañado en este viaje durante casi 10 años.

-Héctor & Serena

Así Somos

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Hecho con Amor

Te invitamos a disfrutar una rica cena casual, libre de protocolos y pretensiones… En La Negra preparamos cada platillo cuidando al máximo la frescura así como la calidad de los ingredientes, la mayoría provenientes de comercios & productores locales, y elaboramos cada proceso lo más casero posible con el propósito de brindarte alimentos que realmente te nutran en cuerpo y alma.

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Música para el Alma

La música nos trajo aquí y nos unió como familia; así de importante es para nosotros. Elegimos cuidadosamente sonidos del mundo que hagan a nuestros queridos visitantes disfrutar y recordar. Siempre habrá alguien encargado de la selección musical para alimentar todos los sentidos y de vez en cuando, propiciar un buen baile… ¡Escucha algunas sesiones de nuestros invitados y playlist favoritos en SoundCloud!
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Solo Buena Vibra

Mantener un ambiente cordial, de respeto, inclusión y armonía es nuestra prioridad; entre los miembros que conformamos esta familia como con todos nuestros visitantes. La Negra se ha convertido en la segunda casa de muchos, independiente de su lugar de origen, preferencias sexuales, políticas o religiosas… Por estas razones, tenemos CERO TOLERANCIA con el acoso sexual,  el abuso de alcohol, actitudes groseras o cualquier tipo de acción irrespetuosa. Sólo la buena vibra es bienvenida. 

RESERVACIONES

•Tenemos 10 minutos de tolerancia para llegar a tu reserva; si vienes tarde, por favor llámanos para evitar asignar tu mesa a alguien más [329-298-0420 / 329-275-3070]

• Las reservaciones de las 6:00, 6:30 y  7:00 PM, podrán disfrutar su mesa por 2 horas.

• Nuestra terraza en ROOFTOP está diseñada para mujeres y/o mujeres con su(sus) acompañantes (M/H Adultos 18+) / En PLANTA  BAJA TODOS SON BIENVENIDOS.

• Te agradecemos dejarnos una nota o mensaje, si vienen menores de edad en tu grupo o si a alguien se le dificulta subir escaleras, para asignar tu mesa en el área adecuada.

• Es importante que esté presente al menos el 50% +1 de tu grupo para pasarte a la mesa.

· Lo sentimos, ya no aceptamos mascotas... +Conoce Más

Nuestra Barra

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#cocteleriadelatierra

En nuestra barra encontrarás brebajes auténticos. Utilizamos jugos recién exprimidos 100% naturales, jarabes caseros, así como destilados artesanales para nuestros cócteles, los cuales han ido evolucionando tratando de adaptarse a las técnicas modernas, pero siempre respetando los conocimientos ancestrales.

Nos enfocamos en ofrecer bebidas que te mantengan hidratado y faciliten la digestión; tales como kombucha, ginger beer, infusiones y por supuesto cerveza artesanal; tratando de evadir refrescos y productos con químicos o conservadores. También hemos desarrollado un menú de cocteles sin alcohol, para que los pueda disfrutar toda la familia.

La recomendación de la casa es optar por vinos y destilados mexicanos, pues encontrarás mezcales, raicilla, ginebra, vodka e incluso whisky de productores nacionales, ricos en aromas, texturas y sabores. Y para acompañar tu postre puedes pedir un cafecito, tostado en Bucerias y recién molido para tu espresso, capuccino o latte.

Galería

Gracias por ser parte de esta historia…

La Negra Team

¡Trabaja con Nosotros!

Nuestro equipo de trabajo es el corazón de la guarida, si tienes disposición para aprender y crecer en un ambiente laboral sano… ¡Postúlate para trabajar con nosotros!

✓ Salarios y prestaciones (Nómina, IMSS, Aguinaldo, Vacaciones)
✓ Bonos por puntualidad y cumplimiento de objetivos.
✓ Bono alimenticio.
✓ Propinas (Fondo común para todas las áreas).

  • Sólo mayores de edad que vivan en la Bahía.
  • Menciona tus áreas de experiencia.
  • Es importante agregar dos referencias de trabajos anteriores con contacto telefónico.

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Mapa

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Abasolo #11, Zona Dorada
Bucerías · Nayarit · Mx

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#intacoswetrust

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